RESEP TOM YUM NOODLE

Tom Yum, siapa sih yang ngga tau makanan satu ini? Masakan asal Thailand yang memiliki citarasa asam, pedas menyegarkan ini, kini sudah banyak disukai juga oleh masyarakat Indonesia lho, termasuk saya. Hehe

Nah, kemarin saya nyoba masak tom yum ini yang disajikan dengan mie. (maklumlah noodle addict gitu lho. Haha)
Ini dia penampakannya :

Gak ada rencana buat ini sih sebelumnya, Cuma kebetulan beberapa hari lalu saat berbelanja ke salah satu supermarket, nemuin Mie Urai Burung Dara yang sejak dulu ku cari-cari. (Aku emang penisirin banget sama tekstur dan rasanya.) Maklumlah, tinggal di pelosok desa membuatku kesulitan nyari mie satu ini. Di minimarket dekat rumahpun belum bisa aku temuin. Akhirnya setelah ketemu, ya langsung deh di beli.

Kebetulannya lagi, kemarin di pedagang sayur keliling langganan, aku ngeliat ada jamur kancing. Jadilah, secara tiba-tiba terpikir pengen bikin tom yum. The power of dadakan memang oke ya. Segala sesuatu yang mendadak itu kadang malah jadi dan yang di rencanakan malah zonk alias ga jadi. *halah

Eh kok malah jadi curhat ya, oke deh langsung aza yuk simak resepnya.

Resep ini sebetulnya aku dapetin dari Sajian Sedap. Cuma aku modifikasi sedikit. Bahan-bahannya juga pakai yang ada dan tersedia di kulkas tertjintahh, jadi ngga komplit kayak di resep aslinya. Tapi di jamin teteup endesss kok.

Bahan-bahan/ bumbu-bumbu :

- 140 gram mie telur keriting, rebus (opsional ya, mau mie pipih kayak mie urai jg boleh)
- 100 gram taoge, siangi
- 150 gram jamur kancing, belah dua (Opsional juga, mau jamur merang/apapun sesuai selera)
- 9 butir bakso kecil (opsional)
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan, lalu ikat (biar aromanya kuat)
- 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- 2 cm lengkuas, iris, memarkan
- 6 buah cabe rawit utuh
- 1 sdm kecap asin
- 1 buah jeruk nipis/jeruk purut
- Garam, gula pasir, merica bubuk, secukupnya (sesuai selera aja, aku kemarin ga nakar berapa sendoknya. Hehe)
- 1 buah tomat (opsional)
- 1 batang daun bawang iris 3cm
- 800 ml air

Bumbu Tom Yum :
- 4 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 buah cabe keriting
- 6 buah cabe rawit

Cara membuat mie rebus bumbu Tom Yum :

1.     Goreng semua bahan bumbu tom yum (bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit) hingga harum, angkat dan blender bersama minyaknya. (Mau di ulek sendiri juga boleh. Kemarin, karena bumbunya sedikit saya putuskan diulek saja.)

2.     Rebus air, bumbu tomyam yang sudah halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.

3.     Tambahkan bakso, jamur, cabe rawit utuh, daun bawang, kecap, garam, merica, gula pasir. Masak sampai mendidih (ditambah penyedap rasa juga boleh)

4.     Masukkan mie yang sudah di rebus ke dalam mangkok, beri taoge dan irisan tomat, lalu siram dengan kuah Tom Yum.

5.     Tom Yum Noodle siap disajikan!

FYI : Ada banyak perbedaan antara resep saya dan sajian sedap ya.
- Saya tidak menggunakan air kaldu udang karena kebetulan kemarin ngga masak udang dan persediaan kaldu udang di freezer habis.
- Dalam tom yum asli, banyak menggunakan bahan seperti irisan daging ayam, daging sapi, udang sementara saya pake bahan yang ada.
- 1 bungkus Mie Urai 140 gr kemarin bisa untuk 3 mangkuk.

Nah itu dia resep Mie Tom Yum ala saya. Hehe
Ibu bilang rasanya kemarin itu pas, dan segerrr. (testimony nih yee :P)
It depends on you will use my recipe or the original recipe from sajian sedap.

Next project, pengen bikin Mie Kuah Kari Ayam atau Mie Kuah Kari Kambing. Which one do you prefer? ;)

Eh, btw sampe lupa. Selamat mengeksekusi. Homemade is Happiness! ^^

TIPS JITU PILIH MUKENA CANTIK DAN NYAMAN DIPAKAI

Jika bepergian, kemanapun, mukena adalah barang yang wajib ada dalam tasku. Entah itu berlibur ke luar kota, bahkan jika hanya sekedar bepergian, hangout bersama teman-teman atau suami dan anak tercinta di dalam kota.

Barang yang satu ini memang menjadi BWB (Barang Wajib Bawa) bagi setiap muslimah. Sebab, busana inilah yang kita pakai untuk beribadah kepada Sang Maha Pencipta.

Bagiku, membawa mukena pribadi adalah sebuah keharusan. Mengapa? Yang namanya milik pribadi, tentu kita lebih tau seluk beluknya. Lagipula membawa mukena pribadi lebih nyaman dan menenangkan. Contohnya, saat kita akan sholat jika membawa mukena pribadi kita tak perlu repot menunggu antrian mukena masjid/musholla yang sedang dipakai. Sholat kitapun akan lebih khusyu dan tidak terburu-buru.

Sholat yang khusyu tentu didambakan dan berusaha untuk diwujudkan oleh banyak muslim/muslimah. Ada beberapa hal  yang dapat  menjadikan sholat kita khusyu lho. Selain berniat dengan sepenuh hati dan konsentrasi ditujukan hanya kepada Allah, mukena juga menjadi salah satu faktor pendorong kehusyuk’an sholat.

Mukena yang nyaman dipakai akan membuat sholat menjadi lebih khusyu. Bayangkan saja jika saat sholat kita memakai yang sudah bau, atau memakai mukena yang bahannya panas, akankah khusyu dalam sholat akan didapat?

Lantas bagaimana memilih mukena cantik yang juga nyaman dipakai?

Bingung juga cari mukena cantik yang nyaman dipakai?

Jangan bingung, capcus aja ke MatahariMall.com yuuk, ada berbagai macam model mukena yang bisa kamu pilih.

Yuk, simak dulu tips-tips yang bisa kamu gunakan untuk memilih mukena cantik dan nyaman dipakai.

1. KENALI BAHAN TERLEBIH DAHULU

Mukena terdiri dari berbagai bahan. Namun yang banyak dijual di pasaran adalah yang berbahan katun, parasut dan sutra.

- Bahan katun
Mukena berbahan katun hampir banyak digunakan para muslimah untuk menjalankan ibadah sehari-hari. Bahan katun memiliki tekstur yang kuat dan halus, selain itu harganyapun terjangkau. Mukena ini nyaman digunakan karena bahannya elastis, adem sehingga tidak mengganggu konsentrasi para penggunanya. 

-         Bahan Parasut
Mukena bahan parasut ini pernah booming saat beberapa tahun ke belakang. Tak heran, sebab banyak yang menyukainya karena bahannya sejuk, ringan, dan tentu tidak ribet jika dibawa untuk bepergian. Juga tak memakan banyak tempat karena biasanya mukena bahan parasut ini mudah dilipat dan dimasukkan tas khusus mukena yang ukurannya kecil.

-         Bahan Sutra
Bahan yang satu ini memang terkenal dengan harganya yang melambung. Namun kualitas bahannya memang tak diragukan. Mukena berbahan sutra memiliki tekstur yang lembut dan tidak panas.

Ketiga bahan mukena yang nyaman diatas dapat kamu temukan dengan mudah di MatahariMall.com lho. Kamu tinggal pilih, bahan apa yang akan kamu beli. Berikut adalah penampakannya :

Mukena Katun Jepang

Mukena Parasut

Mukena Sutra

2. PILIH MODEL MUKENA YANG NYAMAN DIGUNAKAN

Setelah memilah milih bahan mukena, kini giliran kamu memilah milih model mukena yang sekiranya nyaman untuk dipakai. Ada beberapa model mukena yang kini banyak di pasaran, seperti mukena sederhana, mukena abaya, mukena bordir, mukena Bali dan jika untuk anak ada mukena katun anak. Lagi-lagi semuanya dapat ditemukan di MatahariMall.com. Luk lihat koleksinya disini :

Mukena Abaya

Mukena Bordir

Mukena Sederhana Berbahan Sutra

Mukena Bali

Mukena Bergo Ibu dan Anak (Couple)

Mukena Anak

3. SESUAIKAN DENGAN UKURAN BADAN

Langkah terakhir dan sangat penting, sebelum klik membeli, teliti lagi ukuran mukena yang di beli. Terutama jika kamu membelinya di online shop. Jika membelinya di MatahariMall.com pilih size yang sesuai dengan ukuran tubuhmu.

All DONE.

Bagaimana? Mudah kan?

MatahariMall memang selalu menghadirkan semua yang kita butuhkan. Pun mukena.

Kini urusan cari mukena cantik juga nyaman bukan hal yang sulit lagi.

Pilihan model, motif, warna dan style mukena dapat kita pilih sesuka hati sesuai kebutuhan pribadi.

Mukena cantik didapat, khusyuk dalam sholatpun InsyaAllah kita dapat.